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Trois Vignobles, deux couleurs
À Vouvray, les blancs
À Bourgueil, à Chinon, les rouges
Culture biologique et biodynamique • Pas d’engrais chimique • Pas de désherbants • Pas de traitements des raisins par systémiques • Rendements limités • Récoltes manuelles • Vinification avec des levures indigènes naturelles • Vins non filtrés • Sulfitage faible ou nul • Savoir-faire et création familiale