Patrimoine
Installées depuis toujours sur ces terres ligériennes, nos familles ont cultivé la vigne et vinifié les cépages qui nous sont chers. Nos caves portent le témoignage de millésimes d’exception qu’elles ont su préserver. C’est dans la sève de nos vignes que s’enracine notre patrimoine, et c’est de la mémoire de leur travail que naît le goût de nos efforts.
Rétrospective
1985 : Pierre reprend le vignoble familial à Bourgueil et vinifie sa première cuvée.
1989 : Catherine et Pierre reprennent six hectares supplémentaires à Chinon et, à contre-courant, défendent la récolte manuelle.
1990 : Les pratiques viticoles biologiques et biodynamiques sont certifiées sur l’ensemble du domaine après trois ans de conversion.
1993-1994 : Pierre réalise son premier embouteillage sans soufre avec Nuits d’Ivresse et plante une parcelle en franc de pied.
2002 : Catherine élabore son premier Vouvray sous le nom La Dilettante, un des premiers pétillants naturels de la Loire.
2014 : Paul rejoint Catherine à Vouvray et vinifie la cuvée parcellaire Pierres Rousses.
2018 : France et Baptiste rejoignent Pierre à Bourgueil et vinifient notre nouveau grolleau dans un style frais et léger.
2025 : Le domaine fête ses 40 ans.
L'Express 2006
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Le Monde 2017
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Times 2008
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Marianne 2010
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180° 2019
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Libération 2012
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Le Pèlerin 2018
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Blog
Qu'est-ce que la biodynamie ?
Le domaine de Bourgueil
Le domaine de Vouvray
