Vin de Loire : Vouvray, Bourgueil, Chinon

Vins de Loire : Vouvray, Bourgueil, Chinon

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Un chien dans un jeu de quilles

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Pinot d'Aunis

FRUITE

LEGER

EPICE

La bouche en cœur, nous vous présentons cette nouvelle petite pépite du domaine, 100% pineau d’Aunis, épicé, et gourmand.

Dans la perspective de nouvelles plantations au domaine, nous avons fait le choix de nous tester, en vinifiant cette année des pineaux d’Aunis en macération légère.

    • Pineau d'Aunis

      Type aromatique : Léger en couleur mais expressif au nez, il développe des arômes délicats et raffinés mêlant épices douces, poivre blanc, et baies rouges comme la framboise, la groseille ou la fraise des bois. Ce caractère épicé, presque floral (rose fanée, pivoine), est la signature typique du cépage.

    Pineau d'Aunis

    Type aromatique : Léger en couleur mais expressif au nez, il développe des arômes délicats et raffinés mêlant épices douces, poivre blanc, et baies rouges comme la framboise, la groseille ou la fraise des bois. Ce caractère épicé, presque floral (rose fanée, pivoine), est la signature typique du cépage.

    storytelling

    Pourquoi Un chien dans un jeu de quilles?

    Cette cuvée est une échappée belle, un éclat d’audace, un vin inattendu dans notre gamme ligérienne. Il bouscule les règles comme un chien dans un jeu de quilles — le Pinot d’Aunis y joue sa note folle, légère et vive.