Nuits d’ivresse

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Vin rouge de tufs, vinifié, élevé, mis en bouteille sans soufre pour préserver la gourmandise du raisin et le côté digeste d’une vinification 100% naturelle.

Accessoire incontournable de la côte de bœuf persillé, du cochon bien élevé ou encore des apéros d’avant match !

Millésime 2020.

Shipping available in Europe.

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Informations
  • Cépage
    Cabernet franc Bourgueil AOC
  • Vendange
    Manuelle, soigneusement triée en caissette de 20 kilos.
  • Vinification
    Raisins égrappés pour une fermentation alcoolique de 3 semaines (jus et baies) avec les levures indigènes. Fermentation malolactique en barrique de deux vins sans SO², ni à la vendange, ni à l’encuvage, ni à la vinification, ni à la mise en bouteille.
  • Culture
    Vignes certifiées en culture biologique et en biodynamie
  • Élevage
    Élevage en barrique sans SO² en cave fraîche durant deux cycles de Pâques. Mise en bouteille en septembre, sans adjonction de SO². Ce vin sans antioxydant chimique (Anhydride sulfureux = SO²) doit être stocké à une température inférieure à 14°C et à l’abri de la lumière.
Livraison

Nous confions la livraison de nos vins aux transporteurs les plus qualifiés Schenker (Réseau National) 02.47.32.34.51, Transport Narbonne (Paris) 02.43.35.65.70.

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Dans le cas où vos colis seraient endommagés, refusez toute la livraison et contactez-nous. Nous assurons votre SAV.

Description

Vin rouge de tufs, vinifié, élevé, mis en bouteille sans soufre pour préserver la gourmandise du raisin et le côté digeste d’une vinification 100% naturelle.

Accessoire incontournable de la côte de bœuf persillé, du cochon bien élevé ou encore des apéros d’avant match !

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Le travail
de la vigne

Au domaine nous développons un travail artisanal et manuel.

Quotidiennement nous avons le souci de pérenniser la culture de nos terroirs que nous entretenons pour les générations à venir.

Ainsi notre vin recèle une histoire, une culture, une tradition mais surtout une passion faite de gestes à la vigne.