Description
Un chenin sec racé sur un sol de silex.
Sa personnalité chaleureuse, droite et conviviale, séduira vos hôtes et accompagnera vos plats de poissons les plus recherchés.
Pierres Rousses
16,00€ – 96,00€
Un chenin sec racé sur un sol de silex.
Sa personnalité chaleureuse, droite et conviviale, séduira vos hôtes et accompagnera vos plats de poissons les plus recherchés.
Informations
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Cépage
Chenin AOC Vouvray -
Vendange
Manuelle, avec tri à la vigne ainsi qu’au chai afin de ne pas avoir de pourriture grise apportant des mauvais goûts -
Sol
Argile à silex sur la commune de Vernou-sur-Brenne -
Vinification
Pressurage de 3h30 avec 2 re-bêchage à l’aide d’un pressoir pneumatique. 24h après la mise en cuve nous réalisons le débourbage afin de séparer le jus clair des bourbes. La fermentation alcoolique se réalise en barrique de 1 à 2 ans -
Culture
Vignes de 55 ans certifiées en culture biologique et biodynamie -
Élevage
10 mois en barriques de 400 litres et mis en bouteille en septembre.
Livraison
Nous confions la livraison de nos vins aux transporteurs les plus qualifiés Schenker (Réseau National) 02.47.32.34.51, Transport Narbonne (Paris) 02.43.35.65.70.
Cependant nous n’expédions pas à la veille d’un week-end, d’un grand pont ou en période de canicule pour éviter l’entreposage des vins.
Pour la réception, nous vous conseillons de compter entre 2 et 6 jours à partir de l’encaissement de votre règlement ou de notre confirmation de commande par mail. Le transporteur s’engage à prendre rendez-vous avec vous.
Dans le cas où vos colis seraient endommagés, refusez toute la livraison et contactez-nous. Nous assurons votre SAV.
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Le travail
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